Doce saudável

°Açaí°

• O açaí, fruto do açaizeiro, é uma espécie de palmeira. Sua árvore, típica da região norte, é encontrada nos estados do Amazonas, Pará, Acre e Amapá, além de outros países da América do Sul, como a Venezuela, Colômbia e Equador. Sendo o Brasil o maior produtor da fruta.

• Seu fruto redondo e pequeno, na cor roxa é rico em nutrientes que fazem muito bem à saúde. E por possuir propriedades nutritivas, além de ser saboroso, o aumento do consumo do açaí vem aumentando a cada ano, tanto dentro do país, com na Europa, na Ásia e nos Estados Unidos.

• Podendo ser consumido de muitas formas, como em sucos, vitaminas, doces, sorvetes, a fruta faz muito sucesso sendo servido na tigela, conhecida através do famoso nome: açaí na tigela, onde é acompanhado de frutas e outros ingredientes. Na região norte do país, a fruta também é consumida nas refeições e acompanhada de farinha de mandioca.
• Dentre os nutrientes que fazem do açaí um alimento extremamente saudável, podemos citar, as proteínas, fibras, lipídios, fósforo, ferro, cálcio, além das vitaminas C, B1 e B2. A fruta também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que proporcionam um melhor funcionamento do organismo.

• A seguir, citamos alguns benefícios que o consumo dessa deliciosa fruta oferece à saúde:

- O açaí ajuda a reduzir o colesterol ruim e colabora para o equilíbrio do colesterol bom.

- Sua propriedade antioxidante combate o envelhecimento da célula.

- Suas proteínas ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

- Seus carboidratos e aminoácidos tornam a fruta aliada daqueles que praticam atividades físicas, pois ajudam a melhorar o condicionamento físico.

- O potássio em sua composição auxilia no combate de câimbras.

- Sua concentração de fibras ajuda a regular o funcionamento do intestino.

- A fruta colabora na prevenção do câncer e de doenças do coração.

Aproveite o verão e as propriedades nutritivas do açaí e invente a sua receita!

Feito pro: Mari Pacheco, Jullya Mendes e Rafaela!!