Receita de cupcake

Ingredientes

·         1 xícara de chá de farinha de trigo

·         2 ovos grandes ou 3 pequenos

·         150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

·         1 xícara de chá de açúcar

·         1/2 colher de sopa de essência de baunilha

·         Se quiser fazer de chocolate não use a essência de baunilha e coloque 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)

·         1 colher de sobremesa de fermento em pó

·         1 colher de café de bicarbonato de sódio

·         Recheio e cobertura a gosto, aqui usamos doce de leite

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)

Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio

Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha

Acrescente os ovos e bata

Adicione a farinha e a essência de baunilha (ou cacau, ou chocolate em pó) e misture com um fouet

Adicione o fermento e o bicarbonato e misture

Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio

Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno

Após assado e frios, com uma faca faça um buraco no centro de cada cupcake

Reserve a tampinha

Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e coloque no furo no centro do cupcake

Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir

Coloque confeitos de sua preferência

O cupcake é muito bom para comer no frio pois no calor vai enjoar o chocolate, pode se comer em idades de 6 anos para cima porque os menores não vão conseguir comer mas aproveitem essa receita que deve ser bastante cuidadosa, mas deliciosa.

Integrantes: Gabriel Vitor